蓝色巧克力泥冰沙!Maestoro制作的琵琶湖蓝色泥冰沙
琵琶湖蓝色泥冰沙是白色巧克力口味的,使用了上乘品质的可可粉与当下流行的蝴蝶蓝。泥冰沙基本上是再现素材原料的原汁原味,素材的鲜度是美味的先决条件,不仅精心挑选的本地的牛奶,所有素材严格挑选。
制作这个泥冰沙的是,日本泥冰沙协会认定・ 泥冰沙Maestoro的谷口佳隆先生。作为曾经的意大利料理主厨的谷口先生,[希望使用天然色素的蝴蝶蓝制作蓝色泥冰沙!]有了这样的想法后不断重复试做,终于做出琵琶湖蓝(巧克力味)。柔和的蓝色的泥冰沙是将巧克力的浓郁和泥本来的棉柔的口感结合,吃了容易上瘾。
[首先希望滋贺县的人了解到。美味的重点是,稍微在常温下放置,表面柔软之后充分混合,可以更加体现泥冰沙本来的美味]。
※现在正在热销使用蝴蝶蓝的牛奶口味,预计接下来将换成巧克力口味开发销售。