哇哦！令人惊讶的BIWAKO黑咖喱

　　在黑壁广场迎来30周年的2018年完成的，BIWAKO黑咖喱。说起滋贺自然联想琵琶湖，说起长滨自然联想黑壁。如果这两样可以用料理表现出来就好了･･･怀着这样的想法开始制作菜单。

　　鲜艳的蓝色米饭，用蝴蝶蓝特有的天然蓝色着色，黑壁与咖啡的店名96（ku roku）合在一起的全黑的咖喱，制成了 哇哦！令人吃惊的黑色BIWAKO黑咖喱。蓝色与黑色的强烈的对撞，在流行社交软件上分享后非常有人气。[希望让这个咖喱成为，来黑壁的客人的美好愉快的回忆]店长中岛幸月女士说。黑咖喱里漂浮着意味着琵琶湖鳟鱼的的人参。咖喱是用96CAFE的独一无二的咖喱为主材加章鱼墨糊做成的全黑咖喱。适量的香辛料味道浓郁，非常好吃深受好评。

　　饮料菜单中，使用蝴蝶蓝的香草茶或拿铁可外带。今后，琵琶湖黑咖喱的外带也在考虑。