蓝色巧克力泥冰沙！Maestoro制作的琵琶湖蓝色泥冰沙

　　琵琶湖蓝色泥冰沙是白色巧克力口味的，使用了上乘品质的可可粉与当下流行的蝴蝶蓝。泥冰沙基本上是再现素材原料的原汁原味，素材的鲜度是美味的先决条件，不仅精心挑选的本地的牛奶，所有素材严格挑选。

　　制作这个泥冰沙的是，日本泥冰沙协会认定・ 泥冰沙Maestoro的谷口佳隆先生。作为曾经的意大利料理主厨的谷口先生，[希望使用天然色素的蝴蝶蓝制作蓝色泥冰沙！]有了这样的想法后不断重复试做，终于做出琵琶湖蓝（巧克力味）。柔和的蓝色的泥冰沙是将巧克力的浓郁和泥本来的棉柔的口感结合，吃了容易上瘾。
　　[首先希望滋贺县的人了解到。美味的重点是，稍微在常温下放置，表面柔软之后充分混合，可以更加体现泥冰沙本来的美味]。

※现在正在热销使用蝴蝶蓝的牛奶口味，预计接下来将换成巧克力口味开发销售。